Záhradník a pestovateľ jedlých húb, aromatických a liečivých rastlín
Kód kvalifikácie
U6113004-00314
Úroveň SKKR
3
SK ISCO-08
6113004
Sektorová rada
Poľnohospodárstvo, veterinárstvo a rybolov
Viac informácií o karte kvalifikácií je uvedených tu:PDF
| Vedomosti |
|---|
| definovať základné predpisy protipožiarnej ochrany |
| vysvetliť zásady hygieny práce, bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci a ochrane životného prostredia |
| definovať základné ekonomické zákonitosti a zásady podnikania, postupy vedenia jednotlivých dokladov |
| opísať funkciu strojov, liniek a zariadení používaných v záhradníctve |
| opísať jednotlivé druhy aromatických a liečivých rastlín |
| opísať jednotlivé druhy jedlých hub |
| popísať základné podmienky prostredia pre rast a vývin rastlín a technológiu pestovania aromatických a liečivých rastlín |
| opísať technológiu pestovania, spôsob zberu, úpravy a speňažovanie aromatických a liečivých rastlín |
| opísať choroby a škodcov aromatických a liečivých rastlín, ochranu proti nim s prihliadnutím na životné prostredie |
| charakterizovať hnojenie, rozdeliť hnojivá |
| špecifikovať základné podmienky prostredia pre rast a vývin húb a technológiu pestovania jedlých húb |
| opísať intenzívne pestovanie hlivy ustricovej a šampiňónov |
| opísať technológiu, spôsob zberu, úpravy a speňažovanie pestovania jedlých húb |
| opísať stavby a technológie na pestovanie húb |
| Zručnosti |
|---|
| rozoznať jednotlivé druhy hnojív |
| rozoznať jednotlivé druhy jedlých hub a aromatických a liečivých rastlín |
| riadiť traktor a vykonávať práce s prípojným náradím |
| pripravovať náradie a vykonávať ošetrovanie a údržbu strojov, liniek a zariadení |
| pripravovať komposty a záhradnícke zeminy |
| aplikovať pestovanie jedlých húb a liečivých rastlín |
| vykonávať všetky základné odborné práce v agrotechnických termínoch pri pestovaní šampiňonov a ostatných húb |
| ošetrovať rastliny počas vegetácie, zavlažovať, vykonávať chemickú ochranu |
| uskutočňovať zber liečivých rastlín a húb, triediť, vážiť, upravovať pre trh a expedovať |
| viesť evidenciu o vykonanej práci a spotrebe materiálu |
| pracovať so základným IKT a základným programovým vybavením |
| vykonávať všetky operácie, ktoré zahrňa predsejbová príprava pôdy |
| Kompetencie |
|---|
| zodpovednosť za kvalitu svojej práce |
| samostatnosť pri výrobe produktov |
| samostatnosť pri riešení a analyzovaní problémov |
| schopnosť pracovať v tíme |
Hodnotená spôsobilosť
- definovať základné ekonomické zákonitosti a zásady podnikania, postupy vedenia jednotlivých dokladov
- viesť evidenciu o vykonanej práci a spotrebe materiálu
- vysvetliť zásady hygieny práce, bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci a ochrane životného prostredia
- definovať základné predpisy protipožiarnej ochrany
- pracovať so základným IKT a základným programovým vybavením
| Kritéria hodnotenia | Metódy hodnotenia |
|---|---|
| opísať zásady podnikania | ústna metóda |
| popísať základnú evidenciu v záhradníctve | písomná metóda |
| popísať vedenie dokladov, výdajka, príjemka | ústna metóda |
| predviesť evidenciu o vykonánej práci a spotrebe materiálu s použitím IKT | praktické skúšanie |
| predviesť evidenciu spotreby chemických prípravkov na ochranu rastlín | praktické skúšanie |
| definovať zásady hygieny práce, bezpečnosti a ochrany zdravia pri práci a ochrane životného prostredia | ústna metóda |
| vymenovať fyzikálne, chemické a biologické činiteľe, ktoré ovplyvňujú pracovné prostredie | ústna metóda |
| vymenovať ochranné pracovné prostriedky, ktoré zamestnávateľ musí poskytnúť pracovníkovi pri prekročení hygienických limitov (prach, hluk, jedy, vírusy ) | ústna metóda |
| popísať sklad chemických prípravkov a likvidáciu obalov | písomná metóda |
| vymenovať protipožiarne opatrenia, ktoré subjekt musí zabezpečiť pri sušení liečivých rastlín | ústna metóda |
| definovať základné predpisy protipožiarnej ochrany | ústna metóda |
| vymenovať hasiace prístroje a ich použitie | ústna metóda |
Podmienky úspešného vykonania skúšky
Podmienky úspešného vykonania skúšky je splniť kritéria hodnotenia minimálne na 75%.
Hodnotená spôsobilosť
- charakterizovať hnojenie, rozdeliť hnojivá
- rozoznať jednotlivé druhy hnojív
- popísať základné podmienky prostredia pre rast a vývin rastlín a technológiu pestovania aromatických a liečivých rastlín
- opísať technológiu pestovania, spôsob zberu, úpravy a speňažovanie aromatických a liečivých rastlín
- ošetrovať rastliny počas vegetácie, zavlažovať, vykonávať chemickú ochranu
- opísať choroby a škodcov aromatických a liečivých rastlín, ochranu proti nim s prihliadnutím na životné prostredie
- opísať jednotlivé druhy aromatických a liečivých rastlín
- opísať jednotlivé druhy jedlých hub
- rozoznať jednotlivé druhy jedlých hub a aromatických a liečivých rastlín
| Kritéria hodnotenia | Metódy hodnotenia |
|---|---|
| vymenovať druhy hnojív - rozdelenie hnojív | ústna metóda |
| vymenovať organické hnojivá | ústna metóda |
| rozoznať a pomenovať vzorky jednotlivých druhov priemyselných hnojív | praktické skúšanie |
| vysvetliť pojem - zásobné hnojenie, hnojenie do zásoby | ústna metóda |
| popísať požiadavky na pôdu a živiny | písomná metóda |
| opísať technológiu pestovania | ústna metóda |
| popísať ekologický spôsob pestovania | ústna metóda |
| popísať spôsob zberu a úpravy liečivých rastlín | ústna metóda |
| popísať zber a sušenie aromatických a liečivých rastlín | ústna metóda |
| popísať úpravu liečivých rastlín na čaje, tinktúru, oleje a maste | písomná metóda |
| ošetriť rastliny počas vegetácie, zavlažiť ich a uskutočniť chemickú ochranu | praktické skúšanie |
| popísať speňažovanie aromatických a liečivých rastlín | ústna metóda |
| vymenovať prípravky na ochranu rastlín | ústna metóda |
| vymenovať najčastejšie choroby aromatických a liečivých rastlín | ústna metóda |
| vymenovať živočíšnych škodcov aromatických a liečivých rastlín | ústna metóda |
| pripraviť a nastaviť postrekovač na postrek chemického prípravku na ničenie burín | praktické skúšanie |
| predviesť prevádzku mobilného pásové zavlažovača | praktické skúšanie |
| charakterizovať jednotlivé druhy aromatických a liečivých rastlín | ústna metóda |
| charakterizovať jednotlivé druhy jedlých hub | ústna metóda |
| rozoznať jednotlivé druhy jedlých hub a aromatických a liečivých rastlín | praktické skúšanie |
Podmienky úspešného vykonania skúšky
Podmienky úspešného vykonania skúšky je splniť kritéria hodnotenia minimálne na 75%.
Hodnotená spôsobilosť
- opísať funkciu strojov, liniek a zariadení používaných v záhradníctve
- riadiť traktor a vykonávať práce s prípojným náradím
- pripravovať náradie a vykonávať ošetrovanie a údržbu strojov, liniek a zariadení
- uskutočňovať zber liečivých rastlín a húb, triediť, vážiť, upravovať pre trh a expedovať
- vykonávať všetky operácie, ktoré zahrňa predsejbová príprava pôdy
| Kritéria hodnotenia | Metódy hodnotenia |
|---|---|
| vymenovať a popísať stroje a technológie, linky, ktoré sa používajú na prípravu pôdy a sejbu u liečivých rastlín | ústna metóda |
| popísať a predviesť základnú údržbu traktora | praktické skúšanie |
| riadiť traktor s pripojeným náradím - sejačkou, nastaviť sejačku na požadovaný výsev | praktické skúšanie |
| pripraviť pluh a pripojiť ho k traktoru, uskutočniť údržbu a ošetrenie pluhu po skončení sezóny (zazimovanie) | praktické skúšanie |
| popísať operácie orbu, smykovanie, bránenie, kultivácia, sejba, valcovanie | písomná metóda |
| vymenovať a popísať stroje, ktoré sa používajú pri hnojení a ošetrovaní liečivých rastlín | ústna metóda |
| vymenovať stroje, ktoré sa používajú na zber liečivých rastlín | ústna metóda |
| vymenovať zloženie linky na sušenie liečivých a aromatických rastlín | ústna metóda |
| predviesť zber liečivých rastlín a húb, ich triedenie, váženie, upravovanie pre trh a expedovanie | praktické skúšanie |
| popísať a predviesť ošetrenie a údržbu strojov, liniek a zariadení | praktické skúšanie |
| predviesť hlbokú a strednú orbu | praktické skúšanie |
| pripraviť náradie (brány na bránenie na tupo) | praktické skúšanie |
| predviesť valcovanie a vysvetliť, kedy sa používa ľahký a ťažký valec | praktické skúšanie |
Podmienky úspešného vykonania skúšky
Podmienky úspešného vykonania skúšky je splniť kritéria hodnotenia minimálne na 75%.
Hodnotená spôsobilosť
- špecifikovať základné podmienky prostredia pre rast a vývin húb a technológiu pestovania jedlých húb
- opísať stavby a technológie na pestovanie húb
- opísať technológiu, spôsob zberu, úpravy a speňažovanie pestovania jedlých húb
- aplikovať pestovanie jedlých húb a liečivých rastlín
- vykonávať všetky základné odborné práce v agrotechnických termínoch pri pestovaní šampiňonov a ostatných húb
- pripravovať komposty a záhradnícke zeminy
- opísať intenzívne pestovanie hlivy ustricovej a šampiňónov
| Kritéria hodnotenia | Metódy hodnotenia |
|---|---|
| opísať spôsoby pestovania jedlých húb | písomná metóda |
| vymenovať základné podmienky, ktoré sú potrebné pre pestovanie húb | ústna metóda |
| opísať stavby, ktoré sa používajú na pestovanie húb | ústna metóda |
| popísať spôsoby pestovania šampiňónov | písomná metóda |
| popísať očkovanie substrátu, podhubie a tvorba plodníc u šampiňónov | písomná metóda |
| popísať požiadavky šampiňónov na pestovateľské prostredie | písomná metóda |
| popísať výrobu pestovateľského substrátu a prípravu krycej zeminy pre šampiňóny | písomná metóda |
| popísať zber, triedenie a balenie šampiňónov | písomná metóda |
| vymenovať výživné parametre a obsah látok v šampiňónoch | ústna metóda |
| popísať spôsob pestovania hlivy na slame | písomná metóda |
| popísať spôsob pestovania hlivy na dreve | písomná metóda |
| popísať prípravu substrátu zo slamy na pestovanie hlivy | písomná metóda |
| definovať, čo je to fermentácia a vysvetliť kde a ako prebieha | ústna metóda |
| popísať u hlivy očkovanie, tvorbu podhubia a zárodku, rast trsov | písomná metóda |
| popísať technológiu, úpravy a speňažovanie pestovania jedlých húb | písomná metóda |
| popísať zber, triedenie a balenie jedlých húb | ústna metóda |
| popísať prípravu dreva, očkovanie dreva, uloženie kmeňov a tvorba plodníc | písomná metóda |
| popísať likvidáciu rastlinných zvyškov kompostovaním | písomná metóda |
| pripraviť komposty a predviesť kompostovanie rastlinných zvyškov | praktické skúšanie |
| pripraviť substrát na očkovanie jedlých húb | praktické skúšanie |
| pripraviť substrát zo slamy na pestovanie jedlých húb | praktické skúšanie |
| predviesť očkovanie jedlých húb do dreva | praktické skúšanie |
| predviesť zber a triedenie jedlých húb | praktické skúšanie |
| predviesť balenie jedlých húb | praktické skúšanie |
| predviesť základné odborné práce podľa zadania pri pestovaní jedlých húb | praktické skúšanie |
Podmienky úspešného vykonania skúšky
Podmienky úspešného vykonania skúšky je splniť kritéria hodnotenia minimálne na 75%.
| Metodické usmernenia |
|---|
|
